为什么有的生意越做越亏？跨过一个点后利润暴涨的谜团
很多人会疑惑：明明生意越来越好，收入增长，为什么却有人反而越做越亏？又为什么有的公司一旦跨过某个门槛，利润就像开闸一样猛增？这些困惑背后，其实隐藏着成本结构的秘密。用一句常见的说法：“成本结构决定盈利能力：固定成本、可变成本与盈亏平衡全面解析”。理解成本结构，比单看收入更能决定一家公司能否持续赚钱。
拆解成本：固定成本、可变成本与盈亏平衡
首先要区分两种成本：固定成本和可变成本。固定成本是无论你卖不卖货、开不开工都要持续付出的，比如厂房租金、研发投入、设备折旧、管理团队工资。可变成本则是随着销售量变动的，比如原材料、生产线上的人工、物流履约费。
举个例子：一家做SaaS软件的公司，前期要投入大量研发、服务器、技术团队，这些都属于固定成本。无论产品卖出多少份，这些钱必不可少。而每卖出一份软件，可能只需增加很少的带宽和客服支持，这部分就是可变成本。
盈亏平衡点，就是你卖出去的产品数量刚好覆盖所有成本的时候。只有当销售量超过盈亏平衡点后，公司才开始真正赚钱。这解释了“盈亏平衡点是什么？跨过去后利润为什么会暴涨？”的现象。
一份赚多少钱，还是卖多少份才开始赚钱？
很多人会把注意力放在“每卖一份能赚多少”上，其实更重要的问题是：“要卖多少份，我才能开始赚钱？”
如果你的固定成本很高，比如一家餐厅的房租和装修费用，前期每卖一份菜只能覆盖一小部分成本。只有当客流量持续增长，把固定成本摊薄到每份产品上时，利润才会逐步释放出来。反过来，如果固定成本低，可变成本高，比如按单计价的设计服务，每多接一单，收入和成本同步走高，利润提升就没那么明显。
所以，真正决定企业命运的，不是单价有多高，而是成本结构如何：是高固定低可变，还是低固定高可变。
不同行业的成本结构对比：制造业、SaaS、餐饮、平台、电商
制造业往往有高额的厂房、设备、研发等前期投入。只要产能利用率提高，固定成本被更多产品分摊，边际利润就会快速提升。SaaS和互联网平台的典型特征是前期重研发、重技术，后续每增加一个用户的边际成本极低，规模效应显著。
反观线下餐饮，房租和人工是主要固定成本，但原材料和人工也有可变部分。餐厅为什么“人满不一定赚钱”？人工与房租决定盈亏，就是在讲这种成本结构。有些设计服务、电商代运营等行业，固定成本较低，项目越多、订单越多，反而可能因管理、履约、服务等可变成本飙升，导致规模扩张时利润不升反降。
为什么有人越扩张越亏，有人越扩张越赚？
如果你所在的行业，固定成本高、可变成本低——比如软件、平台、制造业大规模生产——一旦跨过盈亏平衡点，规模越大，单位产品的成本越低，利润就会暴涨。这正是“固定成本摊薄模型”带来的威力。
但如果你的可变成本占比很高，比如需要不断增加人工、原材料、履约投入，规模越大，成本随之水涨船高，反而可能越忙越亏。这也是为什么有的生意越做越亏？成本结构比收入更关键。
理解这一点，有助于判断一个行业、一个公司在扩张时是否具备可持续性的盈利潜力。很多新兴平台、互联网公司前期巨亏，并不是管理不善，而是需要等待用户量、交易额跨过盈亏平衡点，高额固定成本被摊薄后，才能迎来盈利爆发。
用成本结构思维，看懂公司赚钱的真相
要判断一家公司是否有赚钱的潜力，不需要复杂的会计知识。只要抓住两个核心点：1）它的固定成本和可变成本各占多少；2）盈亏平衡点大致在什么位置。
如果公司需要卖出极高销量才能覆盖固定成本，而市场空间有限，风险就比较大；但如果只需卖出较少份额就能摊薄固定投入，后续每一份的利润空间就会很可观。
下次看到一家企业业绩增长、亏损扩大，不妨先问问：它的成本结构是什么？盈亏平衡点在哪里？这样你会发现，成本结构远比收入增长本身更能决定企业的命运。
