为什么洗发水越做越多系列?价格梯度与用户分层模型

很多人逛超市或电商会困惑:洗发水动不动就“第二件半价”“满减叠券”,看起来越卖越便宜;同时同一品牌又不断推出“控油/去屑/修护/蓬松/香氛”一堆系列,价格从几十到几百拉开一条长梯度。既然能打折,为什么还要做这么多系列?零售和快消的答案往往不是“卖贵赚钱”,而是靠结构把不同人群、不同渠道、不同成本与效率匹配好,让整条链路在高频、低毛利里持续转起来。

价格梯度不是“乱定价”,而是把用户与渠道分层

洗发水的“系列越来越多”,核心是把同一个品类拆成多个可管理的利润与周转单元:

1)用户分层:愿付价与诉求差异被产品化。同样是洗发水,有的人只要“能用、便宜、量大”,有的人在意“头皮护理、成分、香味、体验”,还有人追求“专业线、沙龙感”。品牌用系列把这些差异显性化:基础款承担走量与渗透,高端线承接更高毛利与形象,中间价位负责覆盖主流人群。

2)渠道分层:不同渠道需要不同的毛利结构。大卖场追求规模与周转,便利店追求即时与高加价,电商自营追求履约效率与流量转化。品牌做多系列,可以在不同渠道投放不同规格、包装、香型或子系列,避免“同品同价”导致全渠道互相打架,也便于谈判时给出差异化的进场条件与费用结构。

3)价格梯度是“促销空间”。零售端要做活动,需要“可打折的空间”。如果所有SKU都贴近成本定价,促销只能亏钱。多系列与多规格让品牌和渠道拥有可调的价格带:有的SKU承担促销引流,有的SKU保持日常利润,有的SKU做形象与利润锚点。

4)货架与搜索位是稀缺资源。线下货架、线上搜索结果与推荐位,本质是注意力资源。多系列意味着更多陈列面、更高的存在感、更容易形成“从低到高”的选择路径。类似“为什么饮料货架永远摆满?高频消费与品类利润搭配策略”里讲的逻辑:不是为了让你每瓶都买,而是用组合把流量与利润一起做出来。

谁在这条链上赚钱:品牌、经销、零售各拿什么

把洗发水放进零售链路,通常有四类角色:品牌商、经销/代理、零售商(超市/便利店/电商自营)、平台或渠道服务方。多系列与价格梯度,分别对应他们的赚钱方式。

品牌商:赚的是“出厂价-制造与营销成本”的差额,以及规模带来的摊薄。多系列能扩大覆盖面:基础款做规模,高端款做毛利与品牌心智;同时用不同系列承接不同渠道的费用要求(活动、陈列、返利)。

经销商/代理商:赚的是差价与服务费性质的收益,核心能力在铺货、账期、终端维护与区域促销执行。系列越多,经销商越能做组合销售、提升终端覆盖,但也会面临库存复杂度上升。

零售商(门店/自营电商):表面赚毛利,实际更在意“毛利额/坪效/周转”。洗发水属于高频但竞争激烈的品类,门店希望用它带动客流与连带购买,同时通过结构化的SKU组合把利润做平:引流款让价格显得划算,利润款弥补费用与损耗。

平台与渠道服务方:线上平台可能通过扣点、广告、仓配服务费获利;线下渠道可能通过位置资源、活动资源变现。品牌做多系列,本质上也在为这些资源付费提供“可操作的商品载体”。

成本与效率:低毛利能活,靠的是周转与资金结构

零售不靠“每瓶赚很多”,靠的是把资金转得快、把损耗压得低、把费用摊得薄。

1)毛利率与毛利额:洗发水单品毛利率可能看起来不高,但只要销量稳定、连带率高,毛利额仍可观。更关键的是不同系列承担不同毛利任务:促销款毛利低但拉动客流,常规款贡献稳定毛利,高端款贡献更高毛利额并提升品类形象。

2)周转率与库存周转天数:周转快意味着同一笔钱一年能滚动多次,利润不是“赚一次”,而是“赚很多次”。多系列会增加SKU数量,若管理不好会拖慢周转、增加滞销;所以零售商会要求品牌提供更清晰的动销策略、减少“只占货架不出货”的SKU。

3)资金占用与账期:零售商往往有更强的账期能力,能用供应商账期对冲库存占用;经销商则承担更多垫资压力。多系列带来的备货复杂度,会把资金压力从品牌转移到经销与零售端,因此链条上会通过返利、退换货条款、促销补贴来重新分摊风险。

价格梯度与用户分层

4)损耗率与过期风险:洗发水相对耐储存,损耗压力小,这也是它适合做“价格梯度+系列矩阵”的原因之一:门店愿意给它更多陈列面。但一旦系列过多、包装频繁更新,旧包装滞销也会形成隐性损耗,最终会体现在更高的渠道费用或更激进的清仓促销上。

促销结构:进场费、陈列费、返利把“低价”变成可结算的生意

消费者看到的是“降价”,渠道看到的是“费用结构”。洗发水多系列的背后,经常是可拆分、可结算的促销机制。

进场费/条码费:新品或新系列进入连锁系统,需要支付一次性或阶段性费用,本质是为上架、系统维护、试销风险买单。系列越多,品牌获得更多上架机会,但也要承担更多进入成本。

陈列费/堆头费:好的位置带来更高转化。品牌会为端架、堆头、收银台附近的小规格等资源付费。多系列可以“占面”,让陈列更丰满,从而提高谈判筹码与曝光效率。

返利与年度协议:很多利润并不体现在单次开票毛利,而是体现在季度/年度返利、达量返点、联合促销补贴里。零售商看的是“综合毛利”(含返利与费用),品牌看的是“综合投入产出”。因此你看到的低价,往往是费用在不同主体之间重新结算后的结果。

促销费用分摊:同一场活动里,可能包含品牌补贴、渠道让利、平台券、会员积分等多种来源。系列矩阵让品牌能选择“补贴哪一档”:用基础款做价格心智,用中高端款守住毛利结构。

这也解释了为什么同一品牌会出现“看似重复”的功能线:它们不仅是产品差异,也是费用、位置、活动与价格带的运营工具。

超市 vs 便利店 vs 电商自营:同一瓶洗发水,不同赚钱逻辑与风险

超市/大卖场:靠规模与周转,价格透明、促销频繁。洗发水在这里常被用作“高频刚需+活动引流”的品类,门店通过组合(引流款+利润款)保证综合毛利。风险在于价格战导致毛利被压、SKU过多导致周转下降。

便利店:靠即时性与位置溢价,SKU更少但加价更高,常见小规格或旅行装。它不追求全系列覆盖,而是用少量高周转SKU提升坪效。风险在于客群有限、单店销量天花板明显,小规格若动销不及预期会直接挤占宝贵货架。

电商自营:表面价格更低,但要承担仓储、拣配、客服、退换货、流量获取等成本。多系列在电商的意义更强:用不同价格带承接不同流量入口(搜索、推荐、直播间),用套装/组合提升客单与摊薄履约成本。风险在于流量成本波动、价格体系失控引发全渠道冲突。

当你看到线上线下同款价差很大,往往不是“谁更黑”,而是各自成本结构不同、费用结算方式不同。

什么时候“越开越赚钱”,什么时候“越做越累”:看结构是否健康

零售能越做越顺,通常满足几个条件:
动销稳定且周转快:高频品类能持续贡献现金流,库存不积压。
费用可控且可结算:促销不是无底洞,返利与陈列投入能带来可量化的销量与毛利回报。
价格体系相对有序:不同渠道有差异化SKU或明确的活动边界,避免长期“全网同款互砍”。

越做越累的典型情况则是:SKU膨胀但动销分散、促销常态化导致消费者只在低价时购买、渠道费用不断上升但销量不增长、账期与库存压力向链条下游堆积。此时多系列不再是分层工具,而会变成库存与费用的放大器。

一个通用框架:用“价格带×渠道×周转”看懂零售如何赚钱

理解洗发水系列化,不必纠结某一瓶到底值不值,而是用三条线去看:

1)价格带:每个SKU在梯度里承担什么角色——引流、走量、利润、形象?
2)渠道位置:它被放在哪个渠道、什么位置、用什么费用换来曝光?
3)周转效率:它能否稳定动销、缩短库存天数、减少资金占用与损耗?

零售行业的盈利,往往来自把这三者组合成一套可复制的结构:让低价有补贴来源,让毛利有承担者,让资金能快速回笼。洗发水“越做越多系列”,不是单纯为了卖更贵,而是为了让不同人群、不同渠道、不同费用与效率,在同一个品类里被精细地分层管理,从而在看似不高的单品利润里,长期跑出可持续的现金流与利润池。

不预测市场
只解释商业结构
不做价值判断
保持专业与中立
不贩卖焦虑
不制造商业神话或崩塌叙事
不为任何企业背书
只呈现真实逻辑